Pierniki z Dolnej najlepsze!
31 lipca 2011r. w Muzeum Wsi Opolskiej w Bierkowicach odbyła się XI edycja konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo- Smaki Regionów”. Jej organizatorem była Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego oraz Urząd Marszałkowski Województwa Opolskiego we współpracy z Opolskim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w Łosiowie.
Cel przedsięwzięcia to identyfikacja i promocja tradycyjnej, regionalnej żywności oraz upowszechnianie wiedzy o niej. Po ocenie i degustacji wszystkich produktów biorących udział w konkursie, komisja przyznała I miejsce Związkowi Śląskich Kobiet w Dolnej za „Pierniki z Dolnej” w kategorii produktów regionalnych pochodzenia roślinnego – podkategoria „wyroby cukiernicze”. „Pierniki z Dolnej” to 7 rodzajów ciasteczek pieczonych na szczególne okazje : chrzciny, komunie, wesela, odpusty parafialne itp. Ze względu na rzadkość tych uroczystości, a w tym sama rzadkość ich pieczenia, odgrywają ważną rolę w życiu mieszkańców wsi. Są wypiekami wyczekiwanymi przez wszystkich w ciągu roku, tak jak pierniki bożonarodzeniowe. Podziękowania należą się członkiniom Związku Śląskich Kobiet Wiejskich w Dolnej za przygotowanie wypieków do konkursu oraz Pani Renacie Cedzich i Brygidzie Kopa za reprezentowanie ZŚKW w Dolnej w konkursie.
Gabriela Malorna
OODR Terenowy Zespół Doradztwa w Strzelcach Opolskich
